酒類產(chǎn)品已經(jīng)與人們的生活息息相關(guān)，由于人們對酒類產(chǎn)品的需求不斷增加，使酒水行業(yè)的利潤不斷增加。這讓眾多造假者想盡一切辦法擠入酒水市場去搶奪利潤，這也是酒水行業(yè)假貨泛濫的根本原因。那如何對酒類產(chǎn)品進行質(zhì)量追溯呢？

第一，建立完整的酒類產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)

以條碼技術(shù)為核心，與企業(yè)現(xiàn)有信息系統(tǒng)進行集成，整合產(chǎn)品從原料種植、釀酒、酒管、包裝、物流運輸、經(jīng)銷商到消費者全過程的相關(guān)信息，與企業(yè)的文化內(nèi)涵相結(jié)合，對每瓶酒通過唯一身份證標識信息，實現(xiàn)質(zhì)量信息的可追溯。

第二，規(guī)范銷售渠道數(shù)據(jù)采集

借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在產(chǎn)品流通的過程中，將產(chǎn)品的流向信息及時采集并回傳到追溯平臺，實現(xiàn)對產(chǎn)品流向的實時跟蹤。方便快捷了解經(jīng)銷商、專賣店的庫存及銷售數(shù)據(jù)，及時了解產(chǎn)品在流通渠道內(nèi)的分布。同時借助追溯平臺強大的統(tǒng)計分析功能，實現(xiàn)竄貨預(yù)警。

第三，追蹤每一瓶酒的流向

與企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)、物流系統(tǒng)緊密集成，借助二維碼識別技術(shù)，在產(chǎn)品包裝下線、產(chǎn)品入庫、銷售發(fā)貨、物流運輸、經(jīng)銷商、零售、消費者整個供應(yīng)鏈中，實時獲取流向數(shù)據(jù)并提高物流的作業(yè)效率，加快產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費的進程。

第四，提升公眾消費忠誠度

通過會員消費管理，采用通用設(shè)備，如普遍使用的手持終端等對產(chǎn)品上的唯一二維碼采集與反饋，對產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)進行跟蹤，使企業(yè)得以準確了解判斷產(chǎn)品的品質(zhì)和用戶反饋。

借助二維碼識別產(chǎn)品基本信息，如真?zhèn)巍⑸a(chǎn)日期、生產(chǎn)地等的檢索與酒文化信息，如采用哪里的原料、由哪個釀酒大師釀造、工藝質(zhì)量信息等的檢索，提高消費者對企業(yè)產(chǎn)品的忠誠消費。