如今，很多人越來(lái)越喜歡點(diǎn)外賣，做到足不出戶就可以吃到想吃的美食，這可能是每個(gè)懶人的福音。但外賣安全事件也屢屢被曝光，什么肉食生蛆，什么毛發(fā)異物以及食材不新鮮、食品變質(zhì)等問(wèn)題，都讓消費(fèi)者令人反胃，甚至還有消費(fèi)者出現(xiàn)腹瀉、腹痛等問(wèn)題。

      面對(duì)這樣的境況，國(guó)家對(duì)外賣行業(yè)把控越來(lái)越嚴(yán)格了，而外賣食品安全也成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。如何對(duì)外賣質(zhì)量安全進(jìn)行“數(shù)字化”管理，給外賣建立一個(gè)可查詢的“身份證”，是企業(yè)頭疼的問(wèn)題。設(shè)想一下：如果對(duì)流入市場(chǎng)的外賣食品實(shí)行二維碼銷售，消費(fèi)者可以利用追溯二維碼掃描等方式查詢到外賣食品信息，讓人們尋有蹤，查有源，放心消費(fèi)。

      那二維碼在外賣行業(yè)起著什么至關(guān)重要的作用呢？當(dāng)消費(fèi)者拿到外賣之后，掃描二維碼就可以知道食品的來(lái)源、餐廳信息以及外賣小哥信息等等。對(duì)外賣進(jìn)行追溯，為的就是讓消費(fèi)者能夠了解食品從原材料到餐桌上的過(guò)程，給消費(fèi)者一個(gè)保障。利用二維碼追溯的特點(diǎn)：就是將食品信息與二維碼綁定，消費(fèi)者掃碼可直接查詢食品原材料、產(chǎn)地、批次等詳細(xì)生產(chǎn)信息，一旦食品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，馬上就可以確認(rèn)食品的生產(chǎn)過(guò)程，特定事故原因，及時(shí)召回問(wèn)題食品，將企業(yè)、餐廳等的經(jīng)濟(jì)損失，信譽(yù)損失降低到小范圍。做到真正的有蹤可循。

利用二維碼對(duì)外賣進(jìn)行追溯的優(yōu)勢(shì)

1、消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地掃碼查看產(chǎn)品詳細(xì)信息；

2、管理機(jī)構(gòu)可以對(duì)食品質(zhì)量、假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)控；

3、對(duì)餐廳而言可以利用二維碼對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行更多宣傳。

二維碼追溯管理系統(tǒng)為生產(chǎn)加工企業(yè)的每個(gè)產(chǎn)品賦予一個(gè)唯一的二維碼，并通過(guò)系統(tǒng)為每一件產(chǎn)品生成一個(gè)獨(dú)立的資料庫(kù)。